Du 23 février au 1er mars 2015, la brasserie du Sofitel rend un hommage culinaire à la ville de son cœur : Lyon. Le Chef Philippe Guichonnet met à la carte les grands classiques de la cuisine lyonnaise.
Ainsi figureront au menu : tarte au boudin et aux pommes, gratin d’andouillette, assiette de charcuteries lyonnaises, gâteau de foie de volaille, quenelles de brochet… Les lyonnaiseries, c’est aussi l’occasion de terminer le repas sur une note sucrée : bugnes, œufs à la neige aux pralines roses. Afin de créer une ambiance typique de la région, une nappe vichy couvrira notre comptoir et des produits du terroir illustreront le contenu des assiettes. Sans oublier Guignol et Gnafron qui trôneront fièrement sur le bar afin de s’assurer que leurs convives apprécient les plats de leur pays.
Silk Brasserie
20, quai Gailleton – Lyon 2
Ouvert tous les jours de 12h à 15h et 19h à 23h30
1h30 de parking offerte
